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台湾2002 - その３ -

ホテルでしばらく待ってると鼎泰豊（デイ・タイ・フォン）の小籠包ディナーへのお迎えのバスが．今回の旅で一番楽しみにしていたといっても過言ではありません．

ｏ(￣ー￣)ｏワクワク．

「鼎泰豊（デイ・タイ・フォン）」は新宿高島屋にもあって，いっつも長蛇の列が出来てるんです．その列は何年経っても縮まることなく伸びていく一方で，とうとう高島屋には行列スペースまで出来ちゃいました．

そういう大人気のお店なんです．当然わたしも新宿高島屋には行きました．だけど，そのときの感想は「まぁこんなもんか」という感じでした．

わたしは３週間ほど中国旅行をしたことがあって，そのときに上海で小籠包を食べまくったので（小籠包は上海の名物）たぶんハードルが高いせいもあったのだと思います．

そして満里奈ちゃんの本を読んだときも，『新宿で食べたときには並んで食べるほどじゃないって思ったけど，台北の本店で食べたときには，マジ感動した』みたいに書いてあったので，やっぱそうなんだ，日本のとは一味違うんだ！とほんとにわくわくしました．

で，お店の前に行くと，閑散とした商店街にあって，そこだけがすごい人だかり．

うわっならんでるよっ，っておもったけど，わたしたちはツアーで予約してあるので，そのまま入れました．

店内は店の概観とは違い，やたらコじゃれたコンクリートの打ちっぱなし風．

入るとウナギの寝床なんだけど，左手にガラス張りになってて，１５人ぐらいのコックさんがせっせと小籠包を作っています．やたらと忙しそうです．それを横目に見ながら店内に入ります．すごいo(￣ー￣)o ワクワク．そうねぇ８畳ぐらいのところに１２人ぐらい通されてギュウギュウでした．

座ると目の前にショウガの細切りとか小皿とか置いてあります．

で，ショウガの細切りの小皿のうえからしょうゆを１回まわして掛け，酢を２回まわして食べるとガイドさんから教わりました．で，１２人でしょうゆの瓶とかお酢の瓶とかを回しながら掛けました．

あっというまに小籠包の直径３０センチほどのかごが７段ぐらい来ました．「ひとり５個」と言っています．かごをドンと置いていったので，どうもお客が取っていくシステムらしい．

たいへんたいへんということでかごを回して，熱いうちに！食べることにしました．小籠包は中に熱いスープが入っているので，一度に食べるとやけどしちゃいます．

事前に「はなさんが行く！台北こだわり滞在計画」の「小籠包の食べ方」 http://www.arukikata.co.jp/netmagazine/viewpoint/jaa/3-2.html で食べ方を学んでおいたので，それを実践しました．

簡単に説明するとレンゲのうえに小籠包としょうがを載せて，ちょっと皮を破ってスープを出しズズッとしたところで，本体を食べる．というもの．

うん，おいしい♪ショウガが効いてる．

....だけど新宿で食べたのとそうかわらないかも．（その後きちんと新宿に確認に行ったのですが，やっぱり本場のほうがちょっとおいしい）

その後も野菜餃子を持ってきては「ひとり２個」，えびシュウマイを持ってきては「ひとり１個」とかいわれて，その度に１２人がぐるぐるかごを回すので...なんか疲れた．

結論：小籠包は上海が最高♪

チャーハンはパラパラでおいしかった．これは新宿のよりずぅ～っとおいしいよ．

◆

その後は台北で一番大きい夜市「士林夜市」に行きました．これ予定外の行動．だけどただみたいだからちゃっかり便乗しました．

行く道すがらガイドさんが「今日が初日の人は食べ物を食べないように」と言ってた．３日目ぐらいなら大丈夫らしい．それでもかき氷とか生ものはだめみたい．夜市に行って屋台をたべないとなにをしたらいいんだぁぁ？って感じ．

わたしが持ってるＢＲＵＴＵＳには見取り図が書いてあったんだけど，まさか行くと思ってなかったので，ホテルに置いてきてしまった．

時間は４５分．すごい人だかりで，全然歩けません．アメ横の大晦日がエヴリディ♪と思ってもらえばいいです．結局わき道に入って，若者エリア→に行きましたが，それでもあまり楽しくなかった．

LastUpDated 2002年11月03日 23:02